KÖFTELİ BAMYA YEMEĞİ

KÖFTELİ BAMYA YEMEĞİ

Malzemeler

1 çay bardağına yakın zeytinyağı

1 orta boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı karışık salça

2 orta boy domates

400 gr bamya

1 adet patates

1 yemek kaşığı limon suyu

Yeterince sıcak su

Tuz

Köftesi için

300 gr kıyma

1 yemek kaşığı galeta unu veya irmik

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı tuz

Köfteli Bamya Yemeği iyi mi Yapılır?

Önce köfteleri hazırlayın. Kıymanın içine rendelenmiş sarımsağı, irmik ve baharatları ekleyip yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp unlu bir siniye döküp sallayarak una bulanmasını sağlayın.

Tencereye zeytinyağını ve küp doğranmış soğanı katıp soteleyin. Salçayı da ilave edip karıştırın.

Küp doğranmış domatesi de katıp hafif soteleyin. Bamya, doğranmış patates ve limon suyunu katıp karıştırın. Tuzunu atın. Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. Bamyalar hafif yumuşayınca ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Kendi ısısıyla sebzeler yumuşamaya devam edecektir.

Afiyet şifa olsun.Tarifi icin instagram cahide_sultan‘a tesekkurler.